真水無香

真水無香（しんすいむこう）は、御堂筋線西中島南方駅から徒歩5分の場所にある本格上海料理のお店です。オフィスやホテルが建ち並ぶエリアにあり、このお店自体もホテル内にあるため、付近で働く人やビジネスで訪れる人にも利用しやすいです。店内には中国骨董品が並び、重厚で落ち着いた雰囲気が接待にも適しています。

一般的な中国料理のイメージとは違い、上海出身のシェフが作る本格上海料理は油っぽくなく、素材本来の味が生きています。ローストチキンやふかひれあんかけ、サンラータンといったメニューも、こちらのお店ならではの一味違った味わいが楽しめます。

この時期のおすすめはなんといっても陽澄湖産の上海蟹。毎年現地から直輸入にて仕入れる上海蟹は、今年もおいしく食べごろです。上海蟹の魅力を存分に味わうなら【上海蟹コース】4,800円をどうぞ（2名様から）。濃厚な味わいの上海蟹みそふかひれスープに上海蟹の姿蒸しまたは醤油煮がついた、期間限定の贅沢コースです。他にも紹興酒漬けにした「酔っ払い蟹」や蟹みそ料理など、素材の良さとシェフのこだわりが作り上げる絶妙な味わいを堪能できます。コースはもちろん、単品の上海蟹料理も予約をして行かれることをおすすめします。

宴会コースも2,940円から予算に応じて各種あります。本店特製の北京ダックが味わえるコースも。ちょっと改まった家族の記念日からビジネスまで、様々なシーンで利用できるお店です。

■詳細情報■
真水無香
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